Inspiration / Mat och recept Röjarmacka med ägg och bacon Ägg och bacon på röjarns vis är busenkelt! Ta dig gärna tiden att baka din egen hästlimpa – ett bra bröd är hela grejen.
Inspiration / Mat och recept Skogshuggarmat – kolbullar Strövtåg i skog och mark och annat uteliv väcker aptiten hos de flesta. En gammal skogshuggarrätt som mättar länge är kolbullar tillagade över öppen …
Inspiration / Mat och recept Lyxigare matsäck till höstutflykten Hösten är tiden att lockas ut i skog och mark för att jaga, plocka bär och svamp, fiska eller bara vandra. Ofta packar vi ryggsäcken med det som …
Inspiration / Mat och recept Viltkebab från stekhällen På stekhällen fräser kryddig älgkebab som ska serveras i egna tunnbröd med picklad morot och rödlök som färg- och smakklickar. Förbered hemma i köket …
Inspiration / Mat och recept Viltkorv i bröd med rökig majonnäs Det enkla är det goda! Och enklast av allt är korv med bröd! Gärna serverad vid en eld utomhus. Briljera lite extra i vinter och bjud på viltkorv med … Inspiration
Inspiration / Mat och recept Lingonchutney med sting Lingonsylt i all ära, men ibland kan man vilja göra något annat med lingonen. Testa denna lingonchutney med sting av chili och kajennpeppar. Perfekt …
Inspiration / Mat och recept Sommarens flädermoussetårta Lyxa till sommarfikat med en fräsch sommartårta med smak av fläder. Dekorera med färska jordgubbar, hallon eller blåbär.
Inspiration / Mat och recept Blåbärssylt med punsch Med en liten skvätt punsch får blåbärssylten en helt annan twist.
Inspiration / Mat och recept Skogens skafferi: Så sparar du sommaren på burk och flaska Lingon i korgen och blåbär i blick – upptäck skogens smaker på nytt i sommar! Med en liten skvätt punsch och ett sting av chili får älskade klassiker …
Inspiration / Mat och recept Hällbröd Ett perfekt bröd för hungriga skogshuggare och andra som vandrar i skogen. Det här receptet räcker till cirka 20 bröd.
Inspiration / Mat och recept Vinterlunch i skogen Mat smakar bättre ute – och allra bäst i skogen! Överraska familjen, vännerna eller jaktkompisarna med en festlig vinterlunch i gläntan. Kocken och …
Inspiration / Mat och recept Vinterpanna med älgfilé & lingoncrème Snabbt och smidigt från skogens skafferi. 4 portioner.
Inspiration / Mat och recept Biscotti med smak av saffran Biscotti, den italienska skorpan, har blivit en svensk klassiker. Med olika smaktillsatser passar den även året runt till kaffet.
